تعرف معنا من خلال قراءة السطور القادمة من المقالة علي أفضل أنواع الأرز للكبسة حيث تعتبر الكبسة من أكثر الأكلات والطبخات استخداما في دول الخليج العربي وخاصة في المملكة العربية السعودية،
حيث انها تشتهر بشكل كبير في السعودية، يتم تقديمها في مختلف أنحاء المملكة العربية السعودية في العزائم والولائم يتم تحضريها بجانب لحم الضان،
وايضا الدجاج مع الأرز ويوضع الكثير من البهارات المشهورة والمعروفة وهذا ما يجعل طعمها مميز ورائحتها مذهلة، ويوجد الكثير من أنواع الارز التي نستطيع ان تستخدمها في تجهيز الكبسة،
وتختلف البهارات ايضا من دولة إلى دولة أخرى لكل دولة طريقة مختلفة في تجهيز الكبسة ولا شك ان أفضل أنواع الأرز يتم استخدامها في الكبسة والكبسة السعودي تشتهر بشكل كبير،
والكثير من الأشخاص تريد ان تقوم بتجهيزها، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أفضل أنواع الأرز للكبسة وأيضاً اشهر الانواع التي تكون مميزه في رائحتها وطعمها ومذاقها.
أفضل أنواع الأرز للكبسة
كانت الكيسة تعتمد على أنواع محددة من الارز وأشهرها الأرز البسمتي، ولكن مع تواجد أنواع كثيرة ومختلفة فتم توفير مجموعة من أنواع الارز التي يمكن ان تستخدمها في تجهيز الكبسة ويريد الكثير من الاشخاص التعرف على افضل الانواع للكبسة وتكون كالاتي:
الارز العطري
- يعتبر الارز العطري من افضل أنواع الأرز طويل الحبة وحجمه متوسط ويتميز بطعمه المميز يكون طعم الجوزي، بالإضافة أنه من افضل أنواع الأرز البسمتي والارز البقان البقري وارز التكس ماتي وأرز الياسمين،
- وكل هذه الانواع تتميز بأنها تحت مسمى الأرز العطري ،ويعتبر من اشهر الأنواع التي يتم استخدامها في دول الخليج في تجهيز الكبسة.
الارز الاسيوي
- هذا النوع من الارز له العديد من الخصائص حيث انه ينقسم إلى نوعين مختلفين منها النوع الأول، وهو الأرز اللزج ويكون صغير الحبة والنوع الاخر منه يتميز أنه طويل الحبة ويكون غير لزج وخصائصه تكون كالآتي:
- يتم زراعة الارز قصير الحبة في الحقول الجافة وتتميز انها تكون منطقة معتدلة المناخ في ناحية شرق آسيا، ويوجد ايضا في جنوب شرق آسيا.
- الازر طويل الحبة يتم زراعته في المناطق المنخفضة والتي يتوافر بها الكثير من المياه.
- يتميز الارز الاسيوي ايضاً انه يتواجد باشكال وألوان مختلفة يوجد منه اللون الأبيض والاسود والبني والاحمر والارجواني.
- يوجد الكثير من الدول الآسيوية المختلفة التي تقوم بإستخدام هذا الارز وتكون اندونيسيا والصين وماليزيا والعديد من الدول الأخرى والمدن المختلفة.
- الأرز الآسيوي من احد أنواع الأرز الاكثر استخداماً في تجهيز الكبسة بجانب وجبة الريزوتو الإيطالية.
الارز الياباني
- من اهم انواع الارز وأكثرها شيوعاً في اليابان ويوجد منه نوعين مختلفين الأول ارز عادي، وهو من احدى أهم الأنظمة الغذائية التي تخص اليابنين ويكون مكون من مجموعة من الحبوب ذات شفافية عالية صغيرة.
- تتميز حبات الارز الياباني انها تكون لزجة اثناء الطبخ ويتم تناولها عن طريق عيدان الأطعمة حيث انه يكون من اهم الانواع المشهورة في اليابان ويتم استخدامه بشكل كبير في تجهيز الكبسة .
الارز البسمتي
- من اشهر أنواع الأرز استخداما في طهي الكبسة ويعرف الارز انه من احدي أنواع الأرز الهندي المقشور من غير سلق ومن الصعب ان يتم طهيه.
- يعتبر الأرز البسمتي من اكثر الانواع شهرة في العالم بداية من العند وحتى البحر الاحمر وهذا لانه مناسب جداً في الكثير من الاكلات وخاصة الكبسة ويسهل استعماله.
- يتم انتاجه في منطقة البنجاب الهندية للكثير من 95% من دول العالم.
إقرء أيضاً:
